Фадичева Алёна Сергеевна
Дата рождения: 6 ноября 1983г
Семейное положение: замужем
Контактная информация: ЯНАО г.Тарко-Сале, Тарко-Сале, Тюменская область, Russia, alena.tihonovich@mail.ru, +7 (912) 4323826
Цель: Муж работает и живет на Севере, поэтому переезжаю к нему, и, соответственно, меняю место работы.
Образование:

Высшее
2010г Могилеский государственный университет продовольствия г.Могилев РБ
Хлебопекарное, кондитерское и макаронное производство// Заочный факультет, Инженер-технолог продуктов переработки растительного сырья
2003 Профессионально-техническое училище №16 г.Витебск РБ
Хлебобулочное и кондитерское производство, Пекарь-кондитер

Опыт работы и профессиональные навыки:

Опыт работы —13 лет 7 месяцев
Май 2012 — настоящее время
4 года 9 месяцев
СЗАО»Простор-Трейд»
Беларусь, www.prostore.by/
Технолог цеха по производству кондитерских и хлебобулочных изделий
Разработала множество тортов, пирожных, хлебобулочных изделий. Открыла новый цех по производству кондитерских и хлебобулочных изделий ТРЦ «Арена сити». Стала заместителем начальника пекарни. Освоила программы «Супермаг», «Гедымин», «Дельта», «Лотос», «Рунцо»,
Январь 2012 — Апрель 2012
4 месяца
ООО»Белпромэкс» г.Минск
Беларусь, tort-dv.by/
Технолог кондитерского цеха
Изменила оформление всей витрин тортов и пластовых пирожных.Сделала всю технологическую документацию, на продаваемые изделия (ее не было вообще). Разработала линейку тортов без консервантов по советским рецептурам. Расширила работу с поставщиками сырья. Улучшила работу оборудования, улучшила условия работы для рабочих. Своими действиями увеличила реализацию продукции.
Февраль 2008 — Январь 2012
4 года
ИП»Баниар» в гипермарките «BIGZZ» г.Минск
Беларусь, www.bigzz.by/
Кондитер 4 разряда
В процессе работы освоила новые технологии приготовления полуфабрикатов, новое оформления кондитерских изделий, получила 5 разряд. Освоила работу мастера, технолога. Давала им отпуска.
Август 2005 — Январь 2008
2 года 6 месяцев
СООО»БиЛВиСа» (сейчас переименована «Белгриса-плюс») г.Полоцк
Беларусь,
Кондитер 3 разряда
В процессе работы научилась делать заказные торты, освоила новые технологии приготовления полуфабрикатов, новое оформления кондитерских изделий, получила 4 разряд.
Июль 2003 — Июль 2005
2 года 1 месяц
Полоцкий хлебозавод РУПП «Витебский хлебпром» г.Полоцк
Беларусь, polhlebz.by/
кондитер 3 разряда
Работала на укладке хлеба, тестоводом, пекарем, кондитером. Прошла все стадии процесса приготовления как кондитерских, так и хлебобулочных изделий.
Образование
Высшее
2010 Могилеский государственный университет продовольствия г.Могилев РБ
Хлебопекарное, кондитерское и макаронное производство// Заочный факультет, Инженер-технолог продуктов переработки растительного сырья
2003 Профессионально-техническое училище №16 г.Витебск РБ
Хлебобулочное и кондитерское производство, Пекарь-кондитер

Дополнительные навыки и интересы:

Навыки:
Управление производством
Технология производства
Деловая переписка
Управление производственным персоналом
Контроль сроков годности
Умение работать в команде
Ведение документации
Статистика Технический контроль производства
Материальная отвественность
Подбор производственного персонала
Работа с большим объемом информации
Пользователь ПК
Управление персоналом
Организаторские навыки
Управление затратами
Производственное планирование
Руководство коллективом
Деловое общение MS Outlook MS
PowerPoint
Работа в команде
Работа с оргтехникой
Телефонные переговоры
Деловая коммуникация
Грамотная речь
Обучение персонала
Организация и контроль технологических процессов
Контроль качества
Ведение технологической документации и отчетности
Разработка и согласование технологической документации
Ведение системы НАССР
Разработка новых видов продукции
Word, Excel
Программы «Супермаг» (перемещение товара, заказ сырья, реализация, ассортимент), «Гедымин» (остатки сырья, рецептуры, накладные, внутренние перемещения), «Дельта» (ведение графиков и табелей рабочих), «Лотос» (внутрення почта), «Рунцо» (программа для создания рецептур, и тех документации).
Знание СанПина.

Личные достижения:

У меня активная жизненная позиция. Люблю осваивать все новое. Приветствую самообразование. Читаю, вяжу, вышиваю, катаюсь на велосипеде, езжу на природу, рыбалку, путешествия, обожаю собирать грибы.

Личные качества:

Ответственная, предприимчивая, легко обучаемая, я — хороший руководитель, довожу любое дело до результата, целеустремленная, люблю свою работу.

замужем

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *