Попова Елена Валерьевна
[if 116]Дата рождения: [116][/if 116]
Семейное положение: Замужем. 47 лет
Контактная информация: [if 121][121][/if 121], Lenysk_a@mail.ru, [if 123][123][/if 123]
Цель: Вакансия управляющего предприятием питания. Вахтовый метод
Образование:

Высшее.
Томский Государственный университет. Факультет экономики и финансов. Специальность МЕнеджмент организации
Научно внедренческий центр г. Томск- специальностьбугалтер
Средне специальное
Ошское государственное музыкальное училище. Специальность -преподаватель по классу скрипкию

Опыт работы и профессиональные навыки:

Сентябрь 2016 — июль 2018
ООО «Партнеры Томск»

Управляющий Группой объектов оказания услуг
Организация работы столовых на Нефте-газовых месторождениях. Контроль за исполнением меню в соответствии с договорными обязательствами .
Подбор персонала, Оперативное руководство предприятиями питания;
Организация и контроль внутренней отчётности и финансового результата предприятий питания;
Управление персоналом предприятий питания: отбор, организация перевахтовки,
ОТ и ТБ, мотивация, контроль начисления заработной платы;
Контроль за исполнением заявок и заявки на продукты питания, ТМЦ.
Контроль и соблюдение технологических стандартов, стандартов обслуживания, санитарных норм и правил;; Взаимодействие с заказчиком.

Март 2015 — апрель 2016
ООО «Пикколо Д»

управляющий
Открытие предприятия с «0», построение организационной структуры предприятия; разработка меню и формирование ассортимента; контроль работы предприятия (производство, реализация, персонал). Подбор персонала; разработка рекламной компании; разработка сайта; разработка должностных инструкций; схем заработной ; взаимодействие с контролирующими органами (СЭС, ЦСМ, налоговые службы, пожарные службы); заключение договоров с контрагентами; постановка учета; ежедневный текущий контроль за работой предприятия. Ведение кассы, клиент банк. Составление графиков работы и табелей учета рабочего времени.
Инвентаризация остатков.

Февраль 2014 — ноябрь 2014
ООО Страховая компания « Цюрих»
Ведущий специалист отдела партнерских продаж
Обязанности: Поиск новых партнеров.Работа с аккредитованными банками, агентствами недвижимости — подготовка договоров, сопровождение сделок по .
Взаимодействие с туристическими агентствами — (страхование выезжающих за рубеж).
Декабрь 2013 — январь 2014
ЗАО «РегионМарт-Томск» Розничная продажа продуктов питания
Директор торгового подразделения
ЗАО «РегионМарт-Томск» Розничная торговля продуктами питания. (Сеть магазинов поляна)
Обязанности: Работа с товарными накладными (оприходование товара), кассовая дисциплина, ежедневный текущий контроль за работой, мониторинг, инвентаризация товарных остатков.

Март 2010 — декабрь 2013
ООО «Компания» Эбиус» Розничная продажа продуктов питания
Директор
ООО «Компания» Эбиус» Розничная торговля продуктами питания.
Обязанности: Регистрация общества; построение организационной структуры предприятия; формирование ассортимента; формирование ценовой , постановка учета, работа с поставщиками и контрагентами (Поиск новых поставщиков, заключение договоров, заказ товара) работа с товарными накладными (оприходование товара), кассовая дисциплина, подбор персонала; взаимодействие с контролирующими органами (СЭС, ЦСМ, налоговые службы), постановка учета; ежедневный текущий контроль за работой, мониторинг цен, инвентаризация товарных остатков.

Июнь 2009 — февраль 2010
ООО «Высокий статус» Гостиничный бизнес
Генеральный директор
ООО «Высокий статус» (дочернее предприятие ОАО «Востокгазпром»)
Культурно оздоровительный центр «Деловой мир».
Обязанности: Регистрация , перерегистрация общества; построение организационной структуры предприятия; разработка меню и формирование ассортимента; контроль работы подразделений предприятия (производство, реализация, финансы, персонал), подбор персонала; разработка рекламной компании; разработка сайта; разработка должностных инструкций; схем заработной ; взаимодействие с контролирующими органами (СЭС, ЦСМ, налоговые службы, пожарные службы); заключение договоров с контрагентами; постановка учета; ежедневный текущий контроль за работой предприятия; организация приема и обслуживания VIP гостей.
Январь 2008 — июнь 2009
ООО «Сервисный центр «Восток» гостинично -ресторанный бизнес
Директор
ООО «Сервисный центр «Восток» (дочернее предприятие ОАО «Востокгазпром»)
Культурно оздоровительный центр «Деловой мир». Директор.

Обязанности: построение организационной структуры предприятия; контроль финансов; ежедневный текущий контроль за работой предприятия; разработка рекламных акций ; Поиск новых партнеров, заключение договоров с контрагентами; взаимодействие с контролирующими органами (СЭС, ЦСМ, налоговые службы, пожарные службы).

после реорганизации ООО «Сервисный центр «Восток» — открыто самостоятельное предприятие ООО «Высокий статус»

Июль 2004 — январь 2008
ИП Бабкин Ресторан быстрого обслуживания «Обжорный ряд»
Директор
По совместительству — старший администратор отеля «Бон Апарт». открытие предприятий «с нуля».
Обязанности: участие в разработке концепции; разработка и планирование производственных цехов, закуп и запуск оборудования; подбор и обучение персонала; разработка и внедрение меню; участие в создании обучающих программ и программ аттестации персонала, разработка должностных инструкций, схем заработной платы для различных категорий сотрудников; взаимодействие с контролирующими органами (СЭС, ЦСМ, налоговые службы, пожарные службы); заключение договоров с контрагентами; закуп товара и оборудования; постановка учета; ежедневный текущий контроль за работой предприятия; организация приема и обслуживания футбольных команд в соответствии со стандартами; организация обслуживания конференций различных уровней (Саммит 2006)

Январь 2004 — июль 2004
ООО «Гавань» Ресторанный бизнес
Управляющий
Обязанности: организация реконструкции кафе; участие в организации строительства нового ресторана; возобновление связей с контрагентами на поставку продукции и товара; взаимодействие с контролирующими органами (СЭС, ЦСМ, налоговые службы, пожарные службы); закуп товара и оборудования; подбор и обучение персонала; постановка учета; ежедневный текущий контроль за работой предприятия.

Апрель 2003 — декабрь 2003
ООО «Барбус»
Директор
ООО «Барбус». Директор. Производство и реализация очищенной питьевой воды.
Обязанности: контроль работы подразделений предприятия (производство, реализация, финансы, персонал); поиск новых каналов сбыта продукции; закуп оборудования для производства; подбор персонала; разработка рекламных акций.

Сентябрь 2000 — август 2002
ИП Фартдинов Кафе «Белое Озеро»
Директор,
Кафе «Белое Озеро». Открытие предприятия «с нуля».
Обязанности: участие в разработке концепции заведения; организация работ по ремонту и отделке помещения кафе; закуп оборудования; подбор персонала, его подготовка (25 человек); разработка меню и формирование ассортимента; заключение договоров с контрагентами; взаимодействие с контролирующими органами (СЭС, ЦСМ, налоговые службы, пожарные службы); построение организационной структуры предприятия, контроль работы различных подразделений; контроль финансов; разработка и проведение рекламных акций.

Март 1998 — сентябрь 2000
ИП Фартдинов кафе «Белое Озеро»
Бухгалтер-администратор
Обязанности: Ведение бухгалтерского учета, участие в адаптации программы 1С (версия 7.7) под специфику предприятия, руководство персоналом кафе (15 человек), закуп товара и инвентаря.

Январь 1995 — январь 1997
ООО «Реноме»
Продавец
Обязанности: Продажа книг, видеокассет, канцтоваров, касса, инвентаризация товара.

Январь 1994 — январь 1995
ООО «Старый мастер»
Продавец
Обязанности: Продажа обуви, касса, инвентаризация товара.

Январь 1990 — январь 1994
Детская Музыкальная Школа
Кыргызстан
Преподаватель
Обязанности: Обучение детей игре на инструменте, руководство школьным ансамблем скрипачей.

Дополнительные навыки и интересы:

Microsoft Word, Microsoft Excel, 1C Software > 1C Predprijatie, 1C Software > 1C Buhgalterija
Знание структуры и организация работы общественного питания, сферы гостиничных услуг, торговли.

Личные достижения:

Прошла путь от преподавателя музыки до директора предприятия;
Организовывала предприятия с нуля и выводила на достойный уровень прибыли.
Внедрила тактику поиска покупателей, что позволило за год работы привлечь более 50 новых клиентов

Личные качества:

Порядочность, ответственность. коммуникабельность, готовность к обучению, способность работать в режиме многозадачности.

Замужем. 47 лет