Вайленко Вера Андреевна
[if 116]Дата рождения: [116][/if 116]
Семейное положение: Не замужем
Контактная информация: [if 121][121][/if 121], fear2091@mail.ru, [if 123][123][/if 123]
Цель: Работать и зарабатывать
Образование:

Донецкий институт советской торговли (1982 — 1987 )
Технология и организация общественного питания
Инженер-технолог общественного питания
Дневная/Очная

Опыт работы и профессиональные навыки:

Организация работы кухни. Составление и разработка меню, составление технологических и расчет калькуляционных карт, своевременное проведение инвентаризации. Организация и проведение мероприятий. Подбор и работа с персоналом. Знание всех технологических процессов и технологического оборудования предприятий общественного питания.

Дополнительные навыки и интересы:

Открытие предприятия с «нуля», т.е.составление и расчет меню, снабжение предприятия необходимым оборудованием и инвентарем, набор необходимого персонала. расчет графика работы персонала и начисление им з/платы. В процессе работы предприятия организация и проведение мероприятий, закупка продуктов. внедрение новых блюд в меню, расширение ассортимента.

Личные достижения:

Умение организовать работу в коллективе, умение работать с коллективом, профессиональные знания в организации работы предприятия общественного питания. Умение вести всю первичную документацию предприятия, уверенный пользователь — ПК.

Личные качества:

Отличные профессиональные навыки, коммуникабельность, аккуратность, ответственность, стрессоустойчивость, умение организовать команду и работать в команде.

Не замужем